行是知之始，知是行之成

射洪中学 2024-04-29

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记射洪中学高2018级

“走进沱牌”研学之旅

我国著名教育家陶行知先生

提出了“知行合一”的教育思想，

主张学生从生活中得到真正的教育。

2019年11月17日，

高2018级两百多名师生

前往射洪市沱牌镇生态酿酒工业园

开展了“走进沱牌”研学之旅。

♦同学们有序行走在

生态园整洁的步行道上，

♦一边听导游讲解，

一边欣赏园区美景，

一路欢声笑语。

走进沱牌，在10万吨生态粮仓，感受高新技术与传统酿酒的结合；在万吨高位水池，体验沱泉水的自然澄澈；在生态制曲中心，感受沁人心脾的芬芳和生态标杆；在泰安作坊，了解百年曲酒传统酿制技艺与历史；在生态酿酒车间，品味美酒的浓香甘甜；在陶坛贮酒库，领略万吨陈酿；在现代艺术中心，展开一场穿梭于时光中的声、光、影沉浸式体验。

10万吨生态粮仓

万吨高位水池

生态制曲中心

泰安作坊

文化墙

生态酿酒车间

陶坛贮酒库

艺术中心

♦“行是知之始，

知是行之成”，

♦本次研学之旅

让孩子们从书本走向生活，

从课堂走向社会，在与平常不同的学习生活中

♦拓展视野、丰富知识，继承和发展了传统游学、“读万卷书，行万里路”的教育理念和人文精神，

♦体现了素质教育的新内容和新方式。

附：学生研学感想

一樽清酒三抚杯

料峭寒风，酒香微送。徒步幽林，看万林绿遍。断云微度，天长烟远。沱牌陈酿，栉风沐雨，历久弥坚，茫茫酒香中，我悟会了三分酒意。

一抚杯，寒来暑往，厚积薄发。酒曲之所以为“黄金砖”是因它的蕴藉深厚；沱牌之所以为名酒是因它的风雨陈酿。二抚杯，精细做功，精细做人。每一份酒香都来自精准细节的把握；每一个人生都是由双手精准地掌控。三抚杯，三分酒意化为一肠豪情。仿佛和李白的酒瓮一起，被酒情吹向了理想的来路和一切梦想所寄生的春江彼岸。

三千酒意，十二豪情，一眼沱泉，半杯人生。

——高2018级21班王子恒

酒里乾坤在壶中日月长

“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”。古往今来，酒是无数文人志士生命中不可或缺的一颗星。他们执金樽而问青天，转身成为历史长河中一个个炽烈或又清冷的背影。

今日有幸，亲临闻名遐迩的沱牌工业园，在酒香弥漫的世外桃源里凭栏会意，体会古人恣意飞扬的人生。绿林参天的工业园中并无太多现代化的感觉，取而代之的是传统和历史的纵深，隐于林下峰间的工厂轮廓透过斜阳打在眼前，青砖白瓦的小径似乎通往那些遥远的年代。在其中散步，就似乎是携手漫溯在细碎的时光里，几度光影转流，几番旧日梦回，下槽、蒸酒、泥封，一道道工序是多少代人的勤劳与智慧，遗址、旧楼、新馆，一个个酒窑尘封着岁月洪荒的灵魂。沱牌以它的底蕴和文化向我们展示了什么才是“酒里乾坤在，壶中日月长”。

在时光的酒窑里，我又想到了那句诗“醉后不知天在水，满船清梦压星河”。

——高2018级21班黄珂

沱泉酿美酒牌名誉千秋

虽打小就明白射洪人杰地灵，有着陈子昂的无限诗意，怀着沱牌的浓香酒韵，但不得不承认“纸上得来终觉浅”。

这次的研学活动——沱牌行，恰极好地印证了这一点，让我们在“躬行”之时通晓大局意义，对事物有更崭新更全面的认识。

坐落于四川盆地底部的沱牌，集北纬30.9度的制曲酿酒优势于一身，在岁月积淀下，愈加醇厚，愈加自然，园区内栽植树木达百万株，四面绿树合抱，在产业化发展同时，仍有“好山好水好风景”，这恰是习近平总书记倡导的“绿水青山就是金山银山”生态文明观的充分体现。

——高2018级22班李雪怡

传承与发展

沱牌镇，素有“观音故里，诗酒之乡”这称，此次参观沱牌生态酿酒工业园也让我意识到传承与发展的重要性。

传承古老技艺。三百年古井，六百年窖池，延续了明清两代的传统酿制技艺，泰安酢坊也被纳入了中国食品文化遗产，保留至今。

注重科技发展。机械化的生态酿酒车间，高智能化白酒灌装线，大大降低了工作人员的劳动量。舍得艺术中心，也是舍得酒业向全世界传播中国酒文化的平台。

不忘本来才能走向未来，学会传承才能更好发展，我们期待家乡有更美好的未来。

——高2018级22班吴钰玲

勿忘初心奋力前行

我随着人群走入泰安酢坊，原来以为只是用来供后人参观纪念的古建筑里竟还保留了古法制酒的工序，酒曲散发着清香，身后的小妹妹问“为什么有了新厂还要在这里酿酒呢？”“因为我们既要有创新也要有传承。”她的爸爸回答。

回想我们刚进入园区时看到的万吨粮仓，高位蓄水池，生产车间，这些无疑是现代科技的产物。智能、高效、安全、卫生，是一个一流企业需要的。但回溯数十年，几百年，早在明清时期，在这里就已有了酢坊，从最初的四个人到如今的五千人，其中的艰辛不言而喻。保留古址，不仅是对先人的尊重，更是对自己的提醒，勿忘初心，奋力前行。

传承与创新，中华文化源远流长五千年，我们用着同样的汉字，说着同样话，但我们没有固步自封，反而用科技创新领先世界，如舍得的一句广告词“舍百斤好酒，得二斤精华。”我们在文化上也是“取其精华，去其糟粕。”

舍得，有舍方有得，在传承与创新上，沱牌舍得为我们树立了榜样，而我们也将不忘初心，继续前行。

——高2018级23班罗晓乔

酿酒如练人

“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”。

今天，我们一行人怀揣着对未知的好奇，对旅途的向往和满怀的热情踏上了前往闻名已久的沱牌工业园的路。

在那里，我们听了导游姐姐对酿酒的详细介绍。曲为酒之心，水为酒之血，酿酒如练人，如此，那么循序渐进为人之本，坚忍意志为人之气。

从万吨高位蓄水池到千年四方酿酒糟，我们未曾得知，那一小口入口的醇香是如此来之不易，竟要经历如此漫长岁月磨练才可换来。如古人所说：合抱之木，生于毫末，九层之台，起于垒土，千里之行，始于足下。要想酿好酒，就得经长时间沉淀才可得，要想成人，必须从一而起，经历层层磨难才可成功。

——高2018级23班杨璇

光阴深处是酒香

家乡的沱牌酒，可谓是响当当的白酒品牌，而今日我竟有幸进到它的“心脏”去一探究竟。

占地近6平方公里的土地，滋润着自然与科技，承载着历史与现代碰撞出了这醉人的迷香。

秋风卷落叶，煦日照高林，四处可见的，大抵是绿的红的、黄的秋景，也是颇为醉人哩。

踏进生产车间，又是另一派热火朝天的景象，闪着金属光泽的铁臂铜身穿行在厂房之中，在这里，自然与科技融合在了一起，之后看见的情景更是令人惊叹，一栋古老的大楼里，一个个缸沉睡于此，不经意瞥见上面的标签，其上写着1999.01，20年的光阴在这里仿佛显得微不足道，而之后的清代古井，明代酵池，更是为这淡淡的酒香凭添了几分厚重。

杳杳天地间，一山独藏悠悠之岁月，人与酒香同度，此乐无穷矣。

——高2018级24班鲜中皓

游“沱牌”

挺好，难得深秋的晴日能到沱牌生态园走一遭。

走在水之道的小径上，小心地躲闪那些凤尾竹的枝桠，温凉的风里混杂的清草味让我们这些沾惯了“书卷气”的脑袋瞬间充盈了大自然的迷人芬芳。

在生态园的酿酒车间，印入眼帘的是上上下下，左右移动、来回翻转运作的机器，扑面而来一股浓郁的酒香，细细一嗅，有粮谷的气味，有泉水的甘香……72°的沱牌，胆子大的同学和家长们鼓着勇气抿了一口，连声叫道：“苦、香”。

开启“飞行”，走进大酒窑储藏仓，盈鼻的仍是酒香，只是这气味比别处更浓郁深醇，这里的酒是会呼吸的。从江西景德镇运来的上等陶缸，配上泰安好酒，真可谓酒未饮，心已醉。

两方石鼎，百亩银杏，千洵绿池，万升好酒，沱牌酒镇走一遭，不辞生作蜀乡人。

——高2018级24班罗秋梅

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(文图：杨玲莉排版：方丽娟审核：刘晓兰)